Manchmal ist ein Perspektivwechsel alles was Erfolg braucht.
Manchmal ist ein Perspektivwechsel alles, was es braucht, um erfolgreich zu sein.
Ganz gleich, ob du gerade erst anfängst, ein erfahrener Profi bist oder einfach in alten Mustern steckst – jeder braucht ab und zu frischen Wind.
Wir bieten individuelle Beratung und entwickeln ganz individuelle Lösungen für Gastronomen und solche, die es werden wollen.
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Das können wir gemeinsam
Konzepte
- Ideenfindung
- Konzeptentwicklung
- Planung für die Umsetzung
Produktentwicklung
- Entwicklung neuer Produkte
- Rezepturentwicklung
- Schulung zum Produkt
Speisekartenentwicklung
- Layout Entwicklung
- Erstellung Speise- & Getränke Karten
- Preisgestaltung
Kalkulation & Wirtschaftlichkeitsprüfung
- Analyse & Auswertung wirtschaftlicher Daten
- Kalkulation des Angebots
- Betrachtung aller Wirtschaftlichkeitsaspekte
Personalschulungen
- Anrichtetechnicken
- Speisenentwicklung
- Arbeitsabläufe
Prozessoptimierung
- Fokus auf Gasterlebnis
- Wartezeiten & Präsentation
- Abläufe in der Küche und im Service