HeimatTeam

Mit Leidenschaft und kreativen Ideen arbeiten wir daran, einen Ort zu schaffen, der nicht nur schmeckt, sondern auch inspiriert.

Das sind wir
Wir sind HeimatWerk. Wir sind Individualisten mit einer gemeinsamen Passion.
Essen ist für uns mehr als Nahrungsaufnahme, es ist ein Anker des Lebens. Essen sollte natürlich schmecken, natürlicher Herkunft sein und selbstverständlich einen festen Platz in der Gesellschaft einnehmen.
Sei ein Teil davon

Lars Kronfoth

Patisserie Poet
Seine Laufbahn begann als Bäcker in einer Großbäckerei der Region – doch Lars war früh klar: Da geht noch mehr.

Björn Kapelke

mehr Hirn als Schmalz
Als echtes Küstenkind, geboren und aufgewachsen in Stralsund, war es für mich immer ein Wunsch, meiner Heimat etwas zurückzugeben.

Ben Winkler

Der Küchenheld
Geboren in Stralsund und ausgebildet in Kühlungsborn, hat sich Ben nicht nur ein solides Fundament klassischer Kochkunst erarbeitet sondern auch einen ganz eigenen Stil entwickelt.

Henri Zipperling

hat jedes Detail im Blick
Geboren und ausgebildet in Stralsund, ist Henry ein echter Küchenprofi aus Mecklenburg-Vorpommern – und der Region bis heute treu geblieben.